みかん | ごろん小路。

みかんに関するその他の情報

ジップロック Ziploc フリーザーバッグ M 大容量品 45枚入

まとめ

みかんにカビがなぜ生えるのかというと、複数の原因があるからです。

具体的には、以下のような原因が挙げられます。

１・みかんへの圧力
２・皮に傷がついている
３・皮の成分
４・湿度

以上です。

また、みかんのカビを防止する方法としては、いくつかのポイントがあります。

具体的なポイントとしては、以下のようなものが挙げられます。

１・みかんの選別をする
２・みかんのヘタを下にする
３・通気性を良くする
４・５～１０℃の低温環境下で保存する

以上です。

みかんにカビがなぜ生える？防止方法とは？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかんにカビがなぜ生える？防止方法とは？ first appeared on ごろん小路。.

みかんの保存方法とは？冷凍するのは大丈夫？

mega001 — Mon, 27 Nov 2023 10:27:46 +0000

「みかん」は甘くて美味しい果物です。

冬の季節になると、たくさん食べるという方は多いのではないでしょうか。

そんなみかんですが、大量に購入するなどした際に保存方法に悩むことがあります。

そこで今回の記事では、

みかんの保存方法とは？
みかんの保存方法で冷凍するのは大丈夫？

これらの情報をまとめてみました。

みかんの保存方法とは？

みかんの保存方法には、いくつかのポイントがあります。

このポイントを把握しておけば、みかんを簡単に長く保存できるようになります。

具体的なポイントとしては、以下のようなものが挙げられます。

１・みかんの選別をする
２・みかんのヘタを下にする
３・通気性を良くする
４・５～１０℃の低温環境下で保存する

以上です。

１番目の「みかんの選別をする」とは、腐ったみかんや傷があるみかんを取り除くことを指しています。

そこで、みかんを保存する前に状態をチェックすることで、腐ったみかんや傷があるみかんを取り除いていきましょう。

例えば、みかんを箱買いするなどをした場合は、箱の底に近い部分のみかんは痛みやすいと言えます。

２番目の「みかんのヘタを下にする」はそのままですね。

みかんはヘタから呼吸と蒸散を行っているため、ヘタを上にして並べると、ヘタの切り口から雑菌が入ったり、水分が蒸発するなどして傷みやすくなってしまいます。

そこで、雑菌の侵入や乾燥を防ぐために、みかんを保存する際はヘタを下側にして保存するようにしましょう。

例えば、カゴなどの容器にみかんを入れる際は、ヘタがある側を下に向けて入れていくわけですね。

また、みかんはヘタから呼吸と蒸散をする関係上、みかんが収納されている箱は湿気が溜まっている可能性が高いです。

そのため、みかんを箱で保存する場合は、その箱をしっかりと乾燥させた後でみかんを箱に戻すことをおすすめします。

３番目の「通気性を良くする」はそのままですね。

上記にもあるように、みかんはヘタから呼吸と蒸散を行っているため、密閉容器に入れると湿度がこもってしまいます。

これはカビなどの原因となるため、みかんを保存する際は通気性が良い状態で保存するようにしましょう。

例えば、通気性の良いかごに新聞紙やペーパータオルを敷いて、その上にみかんを並べると効率的に湿気対策をすることができます。

保管場所の温度が上がると、みかんに雑菌やカビが発生しやすくなるため、低温環境下で保存するようにしましょう。

みかんを常温で保存できる場所がない場合には、冷蔵庫の野菜室を使うと良いでしょう。

また、その際もヘタを下にして保存するとみかんを長持ちさせることができます。

みかんの保存方法で冷凍するのは大丈夫？

結論から言えば、みかんを冷凍保存するのはまったく問題がありません。

みかんを冷凍保存する場合は、「皮付きのまま、まるごと冷凍保存」と「皮を剥いてから冷凍保存」の２種類のやり方があります。

まず、「皮付きのまま、まるごと冷凍保存」ですが、以下のような方法となります。

１・みかんを軽く水洗いし、水気を拭きとる
２・アルミトレイにラップを敷いて、その上にみかんを置く
３・みかんを冷凍庫に入れて凍らせる
４・しっかりみかんが凍ったら、水にくぐらせる
５・もう一度、ラップを敷いたトレーの上にみかんを置き、凍らせる
６・しっかり冷凍できたら、冷凍保存袋やビニールに入れてみかんを保存する

以上です。

みかんを複数回凍らせていますが、これはみかんの皮の表面に氷の膜を張ることで乾燥するのを防ぐためです。

注意点としては、みかんを皮ごと凍らせると、冷凍庫から出した直後のみかんは皮が固くてむきづらいことが挙げられます。

常温で３０～４０分ほど放置して半解凍状態にしてから食べる、あるいは、凍ったままのみかんを水道水に１分ほど浸け、表面だけ解凍してから皮をむいて食べる方法があります。

次に、「皮を剥いてから冷凍保存」のやり方です。

１・みかんの皮を剥き、綺麗に筋を取る
２・一房ごとにラップで包む
３・冷凍庫へ入れて凍らせる

以上です。

また、ラップで包んだみかんを、さらにジップロックに入れておくと効果的に乾燥を防ぐことができます。

みかんに関するその他の情報

大幸薬品正露丸クイックC 16カプセル [第2類医薬品下痢止め]

まとめ

みかんの保存方法には、以下のようなものが挙げられます。

１・みかんの選別をする
２・みかんのヘタを下にする
３・通気性を良くする
４・５～１０℃の低温環境下で保存する

以上です。

また、みかんを冷凍保存する場合は、「皮付きのまま、まるごと冷凍保存」と「皮を剥いてから冷凍保存」の２種類のやり方があります。

みかんの保存方法とは？冷凍するのは大丈夫？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかんの保存方法とは？冷凍するのは大丈夫？ first appeared on ごろん小路。.

みかんを食べると下痢になるのはなぜ？１日何個まで食べられる？

mega001 — Sat, 25 Nov 2023 11:53:38 +0000

「みかん」は美味しい果物ですが、１日に何個も食べていると食べ過ぎではないかと不安になることがあります。

みかんを食べ過ぎて腹痛や下痢になるという話を聞くこともありますからね。

そこで今回の記事では、

みかんを食べると下痢になるのはなぜ？
みかんは１日何個まで食べられる？

これらの情報をまとめてみました。

みかんを食べると下痢になるのはなぜ？

みかんを食べると下痢になるのは、主に２つの原因が存在します。

それは「ビタミンＣ」と「食物繊維」です。

みかんはビタミンＣが豊富に含まれていることで有名ですが、このビタミンＣを過剰に摂取すると肝臓の稼働が多くなり、肝臓が過労気味になってしまいます。

この肝臓の不調によって消化不良が発生することがあり、その結果、下痢や腹痛に繋がることがあります。

次の「食物繊維」ですが、通常は腸内環境を改善して便通をよくする働きがあります。

しかし、食物繊維を過剰摂取してしまうと消化不良を起こすことがあり、それが腹痛や下痢に繋がる恐れがあります。

胃腸が弱い方の場合、「過敏性腸症候群」と呼ばれる症候群を引き起こし、腹痛や下痢を繰り返す可能性もあります。

また、「ビタミンＣ」や「食物繊維」は、通常の食生活において摂取する機会があることに注意をしておきましょう。

つまり、みかんを食べ過ぎていなくても、食事の分量と合わせると過剰摂取になる可能性があるわけですね。

果糖の過剰摂取や栄養バランスの乱れにも繋がるので、みかんの食べ過ぎには注意をしておきましょう。

みかんは１日何個まで食べられる？

結論から言えば、みかんの１日の摂取量は「２～３個までが目安」となっています。

厚生労働省は１日２００ｇの果物を摂取するよう推奨しており、みかんの場合は１日２～３個が適量となります。

注意点としては、みかんにはサイズがあり、それによって実１つ分の個数が変わることです。

具体的には、

１・Sサイズ……重さ：約８０ｇ
２・Mサイズ……重さ：約１２０ｇ
３・Lサイズ……重さ：約１５０ｇ

以上です。

例えば、Ｓサイズのみかんなら２個食べても摂取量の目安以下ですが、Ｌサイズを２個食べると摂取量の目安をオーバーしてしまいます。

このように、みかんのサイズによって大きな差が生まれるので、食べる目安とする際はみかんのサイズに注意をしておきましょう。

また、小さい子どもにみかんをあげる時は、２歳までの場合は１日１／２個、２歳以降は１日１個を目安にしましょう。

みかんに関するその他の情報

まとめ

みかんを食べると下痢になるのは、主に２つの原因が存在します。

それは「ビタミンＣ」と「食物繊維」です。

これらを過剰に接種してしまうと、消化不良・腹痛・下痢などの症状が現れることが考えられます。

また、みかんの１日の摂取量は「２～３個までが目安」となっています。

みかんのサイズによっては個数が変動することがあるので、注意をしておきましょう。

みかんを食べると下痢になるのはなぜ？１日何個まで食べられる？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかんを食べると下痢になるのはなぜ？１日何個まで食べられる？ first appeared on ごろん小路。.

みかんを食べ過ぎると危ない！？１日に何個まで食べられる？

mega001 — Wed, 22 Nov 2023 23:14:53 +0000

「みかん」と言えば、旬の季節になると毎日食べる方は多いのではないでしょうか。

そんなみかんですが、みかんを食べ過ぎると危ないという話を聞くことがあります。

もしそうなら、みかんを食べ過ぎて体調が悪くなることは避けたいですよね。

そこで今回の記事では、

みかんを食べ過ぎると危ない！？
みかんは１日に何個まで食べられる？

これらの情報をまとめてみました。

みかんを食べ過ぎると危ない！？

みかんを食べ過ぎると、人間の身体に様々な悪影響が現れる可能性があります。

具体的には、以下のようなものが挙げられます。

１・肌が黄色くなる
２・腹痛や下痢を起こす
３・体重が増加する可能性がある

以上です。

１番目の「肌が黄色くなる」とは、「柑皮症（かんぴしょう）」のことを指しています。

みかんにはβ－クリプトキサンチンと呼ばれる物質が含まれており、有名な「β-カロテン」と同じ「カロテノイド」という色素の仲間です。

このβ－クリプトキサンチンはみかんの果が成熟終盤になると活発に生合成する成分で、高い抗酸化作用を持ち、食べると体に蓄積して長持ちするという変わった特徴があります。

そして、β－クリプトキサンチンは皮膚の角質層や表皮、皮下脂肪層に沈着しやすい性質があり、みかんを食べすぎることで過剰摂取すると、身体に蓄積し肌が黄色くなります。

いわゆる「みかんを食べると、手が黄色くなる」といった情報はこれが原因ですね。

しかし、柑皮症は健康的な被害が認められておらず、手足が黄色くなったとしても身体に致命的な悪影響はありません。

みかんの過剰摂取をやめれば柑皮症の症状はおさまります。

ただ、症状が消え去るまでに数ヶ月の時間がかかることがある点には注意をしておきましょう。

２番目の「腹痛や下痢を起こす」はそのままですね。

みかんには、ビタミンＣや食物繊維の「ペクチン」が多く含まれています。

通常であれば、これらは体調を整える良い効果を発揮するのですが、過剰摂取すると腹痛や下痢に繋がる恐れがあります。

とくに、胃腸が弱い方の場合は「過敏性腸症候群」と呼ばれる症候群を引き起こし、腹痛や下痢を繰り返すことが懸念されます。

また、大量の食物繊維は消化不良を起こしたり、みかんの水分によってお腹がゆるくなることも考えられます。

最後の「体重が増加する可能性がある」とは、みかんのカロリーについてになります。

まず、みかんのカロリー（エネルギー量）は「１００ｇあたり４９ｋａｌ」になります。

これを同じ量の他の果物と比較すると、以下のようになります。

１・バナナ……９３ｋａｌ
２・いちご……３１ｋａｌ
３・りんご……５３ｋａｌ
４・キウイフルーツ……５１ｋａｌ

以上です。

数値からもわかりますが、みかんのカロリーはりんごやキウイフルーツと大きな差はありません。

しかし、これを白米と比較すると１００ｇで約１６０ｋａｌ（お茶碗１杯は約２４０ｋａｌ）となるので、以外に馬鹿にできないカロリー量があります。

そのため、みかんを食べすぎることは、通常の食事と合わせるとそこそこのカロリー量となるため、食べ過ぎには注意をしておきたいですね。

みかんは１日に何個まで食べられる？

結論から言えば、みかんの１日の摂取量は「２～３個までが目安」となっています。

厚生労働省は１日２００ｇの果物を摂取するよう推奨しており、みかんの場合は１日２～３個が適量となります。

注意点としては、みかんにはサイズがあり、それによって実１つ分の個数が変わることです。

具体的には、

１・Sサイズ……重さ：約８０ｇ
２・Mサイズ……重さ：約１２０ｇ
３・Lサイズ……重さ：約１５０ｇ

以上です。

このように、みかんのサイズによって大きな差が生まれるので、食べる目安とする際はみかんのサイズに注意をしておきましょう。

また、小さい子どもにみかんをあげる時は、２歳までの場合は１日１／２個、２歳以降は１日１個を目安にしましょう。

みかんに関するその他の情報

まとめ

みかんを食べ過ぎると、人間の身体に様々な悪影響が現れる可能性があります。

具体的には、以下のようなものが挙げられます。

１・肌が黄色くなる
２・腹痛や下痢を起こす
３・体重が増加する可能性がある

以上です。

また、みかんの１日の摂取量は「２～３個までが目安」となっています。

その際は、みかんのサイズによって大きな差が生まれるので、食べる目安とする時はみかんのサイズに注意をしておきましょう。

みかんを食べ過ぎると危ない！？１日に何個まで食べられる？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかんを食べ過ぎると危ない！？１日に何個まで食べられる？ first appeared on ごろん小路。.

みかん表面の黒い点はなに？黒い点があっても食べられる？

mega001 — Tue, 21 Nov 2023 10:33:30 +0000

「買ってきたみかんの表面に黒い点がある！」

このような経験をした方は多いかと思います。

みかんは美味しい果物ですが、その表面に黒い点を発見することがあり、これをそのまま食べても良いか不安になりますよね。

そこで今回の記事では、

みかん表面の黒い点はなに？
みかんに黒い点があっても食べられる？

これらの情報をまとめてみました。

みかん表面の黒い点はなに？

みかんの皮の黒い点の正体は「カンキツ黒点病」と「害虫」の２つに分けられます。

まず、「カンキツ黒点病」ですが、これは柑橘類に多く見られるもので、雨が多いとかかりやすい病気です。

病気と聞くと、そのみかんが危険なものではないかと疑うかと思いますが、別に人体に有害であるわけではありません。

というのも、農薬や化学肥料を使わずに栽培されているみかんの場合、カンキツ黒点病にかかることがほとんどだからです。

みかんは非常にデリケートな果物なので、ちょっと農薬が散布できないとすぐにカンキツ黒点病にかかってしまいます。

みかんの品質にはまったく問題がないので、皮を剥けば中身の果肉は綺麗な状態です。

また、「カンキツ黒点病」の特徴があるみかんは、農薬や化学肥料を使用しないで栽培されているということでもあります。

次に「害虫」についてです。

みかんの果樹には、アブラムシ・カメノコカイガラムシ・ヤノネカイガラムシなどの害虫が被害をもたらすことがあります。

これらの害虫はみかんの木に寄生して、その汁液を吸うという特徴があります。

害虫が汁液を吸うことでみかんの皮が変色するため、これが黒い点になるわけですね。

ヤノネカイガラムシに関しては、この虫そのものがみかんの皮に黒い点としてはりつきます。

みかんにはりついているヤノネカイガラムシは、ブラシなどを使うことで取り除くことができます。

ただ、これらの害虫が原因で黒い点が発生している場合、みかんが食べられない状態となっている可能性があります。

例えば、みかんの中身がスカスカになるなどの症状が現れることが考えられます。

みかんに黒い点があっても食べられる？

結論から言えば、みかんに黒い点が「カンキツ黒点病」によって現れたものであれば食べることができます。

前章にもあるように、みかんは非常にデリケートな果物なので、ちょっと農薬が散布できないとすぐにカンキツ黒点病にかかってしまいます。

実際のみかんの品質にはまったく問題がないので、皮を剥けば中身の果肉は綺麗な状態であり、そのまま食べることが可能です。

しかし、前章にある害虫によってみかんの果肉が害虫による被害を受け、スカスカになっているようであれば食べない方が無難です。

そのみかんを食べても身体に害はないかと思われますが、単純に美味しくない可能性があります。

みかんの表面にいる害虫はブラシなどを使うことで取り除くことができますが、中身がスカスカになったものはどうしようもありませんからね。

また、みかんの表面ではなく、中の果肉が黒く変色している場合はカビの可能性が高いので食べるのは控えましょう。

みかんに関するその他の情報

まとめ

みかんの皮の黒い点の正体は「カンキツ黒点病」と「害虫」の２つに分けられます。

「カンキツ黒点病」は柑橘類に多く見られるもので、雨が多いとかかりやすい病気です。

「害虫」に関しては、みかんの果樹にはアブラムシ・カメノコカイガラムシ・ヤノネカイガラムシなどの害虫が被害をもたらすことがあります。

場合によっては、みかんの中身がスカスカになるなどの症状が現れることが考えられます。

みかん表面の黒い点はなに？黒い点があっても食べられる？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかん表面の黒い点はなに？黒い点があっても食べられる？ first appeared on ごろん小路。.

みかんが腐ってるかどうかの見分け方とは？対処方法は？

mega001 — Sat, 18 Nov 2023 23:44:38 +0000

「みかん」は美味しい果物ですが、つい買い過ぎてしまうことがあります。

こうなると心配なのが、みかんが腐っているかどうかの見分け方ですよね。

また、すでにみかんが腐ってしまっていた時の対処方法も知りたいところです。

そこで今回の記事では、

みかんが腐ってるかどうかの見分け方とは？
みかんが腐った時の対処方法とは？

これらの情報をまとめてみました。

みかんが腐ってるかどうかの見分け方とは？

みかんが腐ってるかどうかの見分け方には、いくつかのポイントがあります。

このポイントを抑えておけば、そのみかんが腐っているかどうかを簡単に判別できるようになります。

具体的なポイントとしては、以下のようなものが挙げられます。

１・潰れて汁か出てきている
２・皮がドロドロしている
３・異臭がする
４・白や緑色のカビが生える
５・味がおかしい

以上です。
１番目の「潰れて汁か出てきている」はそのままですね。

みかんは腐ると果皮が水浸しになったかのようにブニブニと柔らかくなることがあります。

この影響により、みかん全体やその一部が潰れて汁か出てくることがあるわけですね。

また、これは２番目の「皮がドロドロしている」も同様です。

みかんを手に持った時に、柔らかすぎてプヨプヨしていて弾力が無いものは腐っていると考えて良いでしょう。

３番目の「異臭がする」もそのままですね。

食べ物が腐ると何らかの異臭が生じるように、みかんが腐った場合も同様に異臭が発生します。

みかんの場合は、他の食品と比べてあまり強い異臭ではありませんが、ツンとした刺激臭などを感じた場合は食べることを中断しましょう。

また、刺激臭に限らず、普段のみかんとは違う臭いを感じた場合も同様です。

４番目の「白や緑色のカビが生える」も同様です。

みかんはカビが生えやすい果物で、少しでもカビが生えてしまうと、あっという間に他のみかんにもカビが発生します。

これはカビの胞子は周囲にも移るため、周りのみかんも腐ってしまうわけです。

そして、みかんにカビが生えるということは、その前の段階ですでにみかんが腐ってしまっていることを指しています。

また、みかんの表面に傷があると、そこからカビが発生し腐ることが多いため、みかんの表面の傷にも注意をしておきましょう。

５番目の「味がおかしい」もそのままですね。

みかんが腐っているかどうかを見た目で判別できなくても、腐ったみかんは味がおかしい場合があります。

そんな時はみかんを食べるのをすぐにやめ、適切に処分をするようにしましょう。

また、場合によっては腹痛などの症状が現れることも懸念されるので、可能であれば外出などは控えた方が無難でしょう。

みかんに関するその他の情報

まとめ

みかんが腐ってるかどうかの見分け方には、いくつかのポイントがあります。

具体的なポイントとしては、以下のようなものが挙げられます。

１・潰れて汁か出てきている
２・皮がドロドロしている
３・異臭がする
４・白や緑色のカビが生える
５・味がおかしい

以上です。

みかんが腐ってるかどうかの見分け方とは？対処方法は？はブログ、ごろん小路。に掲載された記事です。

The post みかんが腐ってるかどうかの見分け方とは？対処方法は？ first appeared on ごろん小路。.

美味しいみかんの選び方や見分け方とは？

mega001 — Fri, 17 Nov 2023 10:33:34 +0000

「みかん」をスーパーなどで買う方は多いかと思いますが、せっかくなら美味しいみかんを買いたいですよね。

しかし、どういったみかんが美味しいみかんなのか、選び方や見分け方のポイントがわからないと難しいです。

そこで今回の記事では、美味しいみかんの選び方や見分け方の情報をまとめてみました。

美味しいみかんの選び方や見分け方とは？

美味しいみかんの選び方や見分け方には、いくつかのポイントがあります。

このポイントを抑えておけば、スーパーなどで美味しいみかんを簡単に見つけることができるようになります。

具体的なポイントとしては、以下のようなものが挙げられます。

１・上から見た時の形が左右対称
２・皮の色が濃い
３・へたの色が緑色、軸が細い
４・皮の油泡が小さくて多い
５・皮が薄く滑らかで締りがある

以上です。

１番目の「上から見た時の形が左右対称」とは、みかんが均一に成長しているかを見るためのものです。

みかんを上から見たときに、そのみかんの形が左右非対称である場合、均一に肥大できておらず成熟状態も悪い傾向があります。

そのため、美味しいみかんは上から見た時の形が左右対称であることがポイントとなります。

また、一般的に「みかんの形が平べったい方が美味しい」と言われていますが、これは品種によります。

みかんの特徴の１つに、「生殖成長」と呼ばれる実を付ける成長のタイプがありますが、生殖成長だとみかんが扁平（平べったい）になる傾向があります。

基本的に、生殖成長が強い木は甘くて美味しい実がなり、実の形は扁平です。

ですので、みかんの美味しさの基準の１つとして「扁平（平べったい）である」ことが挙げられるのですが、例外もあります。

例えば、みかんの品種で「由良早生（ゆらわせ）」という品種がありますが、これはとても甘いみかんなのですが、形が平らではなく丸型となっています。

２番目の「皮の色が濃い」はそのままですね。

みかんの皮のオレンジ色がより濃いものが甘いことが多いとされています。

これは、みかんは熟してくると果皮や果肉にカロチノイドという色素の成分が生成され、綺麗なオレンジ色になっていくからですね。

また、太陽の光をたくさん浴びたみかんほどオレンジ色が濃くなる傾向があります。

３番目の「へたの色が緑色、軸が細い」もそのままですね。

ヘタの色が緑色、あるいは黄緑色のみかんや、切った茎の断面が細いものは美味しいみかんだとされています。

これは、軸の太い実は枝から多くの水分が実に入って味が薄まって糖度が下がる傾向にあります。

逆に、小さい方は水分が少しで栄養分が多く送られているため、みかんの味が濃くなるわけですね。

また、若い木は軸が太い傾向があり、樹齢の長い木は軸が細い傾向があります。

樹齢の長い木ほどみかんが美味しくなるというのは、そういった理由があるためです。

４番目の「皮の油泡が小さくて多い」とは、みかんの皮の表面のブツブツのことです。

みかんの皮の表面にはオレンジ色のブツブツがあり、油胞（ゆほう）と呼ばれます。

この油胞の中には「リモネン」という物質などが含まれており、みかんをはじめとした柑橘類特有の香りを発することで知られています。

そのため、この油胞が小さく多いほど（果皮のキメが細かい）美味しいみかんだと言えます。

最後の「皮が薄く滑らかで締りがある」とは、果皮が薄いみかんは水分量が少なく、糖度が高いみかんだとされているからです。

実の水分量が少ないとそれだけ味が濃縮するので、美味しいみかんとなるわけですね。

また、果皮が薄いみかんは実が皮のギリギリまで詰まっていることが多く、皮がむきにくい傾向があります。

みかんに関するその他の情報